Święta już tuż tuż ... Dzielimy się przepisem na pyszne ciasteczka piernikowe od @aleglodomorek
Poczujcie zapach wspólnych chwil.
Składniki (ok. 4 blachy ciastek)
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
2 kopiaste łyżki miodu
łyżeczka sody oczyszczonej
kopiasta łyżka masła
łyżka przyprawy korzennej
2 jajka (jedno do posmarowania pierników)
1. Łączyny suche składniki. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy cukier, sodę oraz przyprawę do piernika. Mieszamy.
2. Do garnuszka dajemy miód oraz masło. Podgrzewamy tak by rozpuścić masło i czekamy, aż przestygnie.
3. Przygotowane suche i mokre składniki łączymy w misie robota planetarnego, dodajemy jajko i całość urabiamy płaskim mieszadłem.
4. Gotowe ciasto wyjmujemy na oprószoną mąką stolnicę i formujemy z niego kulę.
5. Ciasto dzielimy na kilka mniejszych części i rozwałkowujemy na placki o grubości 3 milimetrów. Z placków wycinamy ciastka, a następnie układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Drugie jajko wbijamy do miseczki i używając trzepaczki łączmy białko z żółtkiem. Wymieszanym jajkiem smarujemy pierniczki używając pędzelka.
7. Rozgrzewamy piekarnik do 180st C i pieczemy ciastka przez ok. 8 minut.